Was ist eine Heißluftfritteuse und wie Ihr sie über die Feiertage einsetzen könnt?

Qu'est-ce qu'une friteuse à air chaud et comment l'utiliser pendant les vacances ?

Temps de lecture: 10 minutes

Ils sont littéralement une tendance de cuisine chaude. Ils sont considérés comme flexibles et sains. Les friteuses à air chaud se trouvent maintenant dans de plus en plus de foyers - mais est-ce que cela vaut la peine d'être acheté ? Nous vous donnons toutes les informations importantes sur les aides de cuisine que vous recherchez et vous proposons également de délicieuses idées de recettes pour les vacances.

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Qu'est-ce qu'une friteuse à air chaud ?

La plupart d'entre nous ont probablement déjà vu une friteuse classique - que ce soit à la maison, dans un restaurant ou au snack-bar. L'idée est simple : l'huile est portée à ébullition à l'aide d'un serpentin chauffant. Les aliments sont ensuite frits dans cette huile ; on pourrait aussi dire qu'ils sont frits.

Une friteuse à air chaud peut se passer de ce bain d'huile et à la place frire, cuire, rôtir ou griller avec un courant d'air chaud. Si cela vous semble être un four ventilé, vous n'avez pas complètement tort. En termes de fonctionnalité de base, les friteuses à air chaud pourraient bien être décrites comme des fours à petite échelle. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez aussi facilement utiliser un four normal à la place.

Par exemple, les friteuses à air chaud fonctionnent beaucoup plus efficacement. Comme il faut chauffer moins d'espace de cuisson, ils sont prêts à être utilisés beaucoup plus rapidement. De plus, ils atteignent généralement des températures plus élevées, sont mieux scellés et, grâce aux paniers à friture pratiques, sont plus faciles à utiliser qu'un four, qui est généralement installé près du sol.

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Le gros avantage : peu ou pas d'huile

Du croustillant au croustillant, une friteuse à air chaud n'est en aucun cas inférieure à une friteuse classique lorsqu'il s'agit de frites fraîches, par exemple. Le point culminant : il peut être préparé selon les goûts personnels avec juste une petite quantité d'huile - ou sans elle du tout. En fait, l'huile n'est pas requise pour la préparation proprement dite, mais sert principalement à donner aux aliments le goût familier que nous connaissons de la friture. Comme de petites quantités suffisent pour cela, les aliments préparés de cette manière contiennent beaucoup moins de matières grasses et de calories.

Ainsi, une friteuse à air chaud rend votre menu plus sain et votre vie quotidienne nettement moins stressante. La friture classique avec de l'huile n'est pas seulement malsaine, elle prend aussi plus de temps. Il faut beaucoup de temps pour nettoyer la friteuse maculée. De plus, l'huile usagée doit être remplacée régulièrement et éliminée correctement. Cela signifie dans la plupart des municipalités une marche supplémentaire jusqu'à la cour de recyclage, car l'huile de cuisson ne doit pas être jetée dans l'évier ou les toilettes et seules de petites quantités doivent se retrouver dans les déchets résiduels. Le four est également beaucoup plus difficile à nettoyer qu'une friteuse à air chaud, dont le panier de cuisson est idéalement placé simplement dans le lave-vaisselle.

Beaucoup d'options, même pendant les vacances

De plus, une friteuse à air chaud brille par une variété culinaire nettement plus grande. Au moins, nous n'avons pas cuit de pain et de tarte aux pommes, de steaks grillés ou de légumes doucement cuits dans une friteuse à huile classique. Dans une friteuse à air chaud, tout cela et bien plus ne pose aucun problème. Des ragoûts de pommes de terre juteux au poulet grillé, il n'y a pas de limites à la créativité culinaire avec une friteuse à air chaud. Souhaitez-vous des exemples?

1) POULET RTI AU LAIT DE BEURRE

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INGRÉDIENTS:

  • 1,4 kg de poulet entier, paré
  • 500 ml de babeurre 1%
  • Sel de table, gros poivre

PRÉPARATION:

1 ÉPICE ajouter 2 cuillères à café de sel de table au poulet et laisser reposer pendant 30 minutes. Attachez bien vos jambes ensemble.
2 DONNER Mettez le poulet dans un grand bol à mélanger et versez-y le babeurre. Couvrir hermétiquement et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
3 PRENDRE Sortez le poulet du réfrigérateur une heure avant la cuisson et versez le babeurre ainsi que tout excès de liquide.
4 HEIZE la friteuse à air à 190°C. LOI Placer la poitrine de poulet vers le bas dans le panier à friture. Assaisonner avec une cuillère à café de sel et un peu de poivre grossier (un peu de poudre de paprika de votre choix).
5 Environ 30 minutes RÔTIjusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et que le jus soit clair.
6 Quand c'est fait, sur une planche ou une assiette SERVIR (Laisser refroidir environ 10 minutes auparavant).

2)  CRANBERRY-BROTPUDDING

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INGRÉDIENTS:

  • 1½ tasse de lait et ¾ tasse de crème fouettée
  • 3/8 tasse de sucre blanc
  • 3 oeufs
  • ¾ cuillère à café de zeste de citron
  • ¾ cuillère à café de sel de table
  • cuillère à café de cannelle moulue
  • Pulpe de gousse de vanille
  • petit Baguette française, coupée en tranches de 5 cm d'épaisseur
  • Impôts Sultaniniens
  • ½ taxes sur les canneberges
  • 1 TL Beurre

PRÉPARATION:

1 MÉLANGE Lait, crème, sucre, œufs, zeste de citron, sel, cannelle et gousse de vanille dans un bol.
2 HEBE Tranches de baguette, raisins secs et canneberges en dessous. Réserver et laisser tremper pendant 40 minutes.
3 HEIZE la friteuse à air à 175°C AVANT DE. Beurrer un moule à cake de 18 cm de profondeur.
4 DONNER le mélange de pain dans le moule à gâteau préparé. Recouvrez le tout de papier aluminium.
5 GARE pendant environ 45 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire le pudding jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement doré, environ 15 minutes de plus.

Aide de cuisine puissante de TaoTronics

Incidemment, ces idées de recettes et d'autres viennent du livre de cuisine que le TaoTronics TT-AF001 Inclus - notre friteuse à air chaud moderne, qui avec une énorme capacité de 5,67 litres est un talent polyvalent dans chaque cuisine et est tout aussi précieuse pour un dîner détendu dans un seul appartement que dans la maison familiale. L'utilisation est un jeu d'enfant grâce à l'écran tactile intuitif avec un contrôle flexible de la température et des programmes prédéfinis. L'appareil est complété par une construction bien pensée en matériau de haute qualité avec une poignée isolée thermiquement et le panier, qui peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle. Savoureux peut être si pratique !

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Conclusion

Pour nous, une friteuse à air chaud est le complément idéal à une cuisine moderne. Il permet la préparation pratique d'une grande variété de plats qui vont bien au-delà des classiques de la friture tels que les frites. Par exemple, vous pouvez également concocter de copieuses casseroles ou des gâteaux juteux - plus facilement et dans de nombreux cas plus rapidement et plus efficacement que dans un four conventionnel. On peut faire notre vie de tous les jours sans ça TaoTronics TT-AF001 au moins ne plus imaginer.


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